Cá chuồn: tin tức, hình ảnh, video, bình luận mới nhất

Hương vị quê hương: Mít non, cá chuồn, một nồi kho 'giải buồn'

"Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên". Người Quảng Ngãi xa quê, một chiều ngồi nghe cay cay khói bếp rồi thế nào cũng nhớ món cá chuồn kho với mít non.

Chơi giữa mùa trăng, được ăn cá chuồn

Ngư dân Quảng Ngãi bám biển xuyên tết

Đà Nẵng khai trương đường bích họa làng biển

Làm giàu từ biển: Chinh phục biển khơi Hoàng Sa, Trường Sa

Thực đơn dim sum hảo hạng, tiệc trưa thịnh soạn cùng bánh ngon mừng Lễ phục sinh

Tháng 4 này, các đầu bếp tài hoa của 3 nhà hàng danh tiếng tại TP.HCM giới thiệu thực đơn đặc biệt bao gồm 8 món dim sum dinh dưỡng lần đầu được ra mắt cùng những bữa tiệc trưa cuối tuần hay buffet quốc tế và hải sản, món Âu signature mừng Lễ Phục sinh sắp đến.

Hương vị quê hương: Ngồi buồn nhớ cá chuồn khô

Mùa cá chuồn đang rộ

Những 'phiên khúc' cá chuồn

Thơm ngon cá chuồn nướng nghệ

Buồn buồn thì nướng cá chuồn

Gỏi cá đục đánh gục cơn sầu

'Vét nồi' với mắm cá thu chưng thịt ba chỉ

(iHay) Những ngày mùa mưa, biển động, chợ đìu hiu, hàng mắm lại được dịp lên ngôi.

Ăn trứng cá chuồn, buồn sẽ… buông

(iHay) Giữa mùa hè, cá chuồn tìm đến những vùng biển rong nhiều để đẻ trứng cho mùa sau.

Nhớ bữa cơm đạm bạc: Cá chuồn kho mít non

Cá chuồn kho măng

Canh khổ qua nấu cá chuồn thanh mát ngày hè

Khi nếm qua muỗng đầu tiên, tôi mới nhận ra canh khổ qua nấu cá chuồn là món canh ngon nhất mà mình từng được ăn.

Dân dã mít non trộn cá chuồn

Người xứ Quảng cứ nghĩ tới mít non, cá chuồn, là không thể không nhớ câu ca quen thuộc: Ai về nói với nậu nguồn/Mít non gửi xuống, cá chuồn gửi lên...

Ngư dân trúng đậm cá chuồn

Những ngày này, tuy biển động dữ dội nhưng hàng chục tàu cá của ngư dân xã Bình Châu, H.Bình Sơn (Quảng Ngãi) đang khai thác cá chuồn khơi lại hối hả cập bờ, trên khoang chở nặng cá (ảnh).

Ngọt thơm cá chuồn nướng

Cá chuồn nướng ăn với cơm nóng ngon đến “quên no”. Sau mỗi đũa cơm, gắp miếng cá cho vào miệng để thưởng thức vị ngọt từ cơm gạo xen lẫn với hương vị ngọt thơm của cá hòa cùng vị mặn mòi như hơi thở của đại dương từ nước mắm.

Mùa cá chuồn bay

Khi từng đàn chuồn chuồn bay sát đất là dấu hiệu trời sắp chuyển mưa: Chuồn chuồn bay thấp thì mưa. Đất liền là vậy. Còn ở biển, khi từng tốp cá chuồn bay là là trên cánh sóng là dấu hiệu lưới nặng cá đầy.

Cá chuồn nướng

“Ai về nhắn với nậu nguồn/Mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên” là câu ca dao biểu hiện tình cảm gắn kết của cư dân hai miền xuôi - ngược và ẩn ý về món ngon cá chuồn nấu với mít non. Và đâu chỉ riêng nấu với mít non, cá chuồn còn được dùng chế miến nhiều món ngon: nấu canh chua, canh bầu, chiên, kho... nhất là món cá chuồn nướng.

Nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng

Vào hè. Người Quảng Ngãi một góc trời nào đó nghe ai hát “nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng” hẳn là xót xa nỗi hoài hương.

Trứng cá chuồn

Vào hè. Người Quảng Ngãi một góc trời nào đó nghe ai hát “nhớ mùa cá chuồn nhảy dây, ăn trứng” hẳn là xót xa nỗi hoài hương.

Cay nồng bún cá chuồn miền Trung

Mùa cá chuồn thường bắt đầu vào cữ tháng 3 âm lịch và kéo dài đến tháng 6, tháng 7. Cá có thân xanh biếc, ít thịt nhiều xương với hai vây lưng rất dài và to.